腊肉蚕豆饭

腊肉蚕豆饭

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作者：金字火腿
金字火腿

用料

金字腊肉
200g
蚕豆
适量
大米
适量

腊肉蚕豆饭的做法步骤

步骤 1
腊肉蚕豆饭的做法 步骤{instruction.step+1}

大米提前浸泡30分钟。

步骤 2
腊肉蚕豆饭的做法 步骤{instruction.step+1}

蚕豆去壳去皮，豆瓣掰成2瓣

步骤 3
腊肉蚕豆饭的做法 步骤{instruction.step+1}

金字腊肉切片

步骤 4
腊肉蚕豆饭的做法 步骤{instruction.step+1}

砂锅底部抹猪油，放入大米，水高出半指

步骤 5
腊肉蚕豆饭的做法 步骤{instruction.step+1}

中火煮至水分微微收干时，铺上豆瓣、酱肉，沿着锅边淋一圈油

步骤 6
腊肉蚕豆饭的做法 步骤{instruction.step+1}

中小火焖5-6分钟，转动砂锅保持受热均匀，出锅时淋上煲仔饭酱油

菜谱创建时间：2026-06-30 14:20:37
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