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作者：
软气猫
我是猪肉，别用清水瞎洗。我盐水泡上3分钟，轻轻一搓，脏东西全跑掉。我是鸡肉，清水洗不干净。我面粉先搓鸡外皮，盐水再泡5分钟，去腥又嫩，超干净。我是牛肉，清水洗不透腥味，淘米水里加点盐泡10分钟，再轻搓，鲜嫩不柴，无异味。我是羊肉，自带膻味儿，太烦恼。盐水淘米水泡1分钟，膻味儿全都跑没影。我是排骨，别拿清水冲洗我面粉加醋泡一泡，血水腥味全除掉。我是鲜鱼，最怕清水乱洗我温水加姜又加酒，去腥锁腥肉质嫩。
用料
盐
……的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2026-06-30 06:03:22
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