一斤毛豆洗净剪去一头 倒入锅内一把干辣椒,和一袋卤料包,如果没有卤料包就加,香叶,桂皮,八角,花椒!
加+3勺老抽,一勺蚝油,一勺盐,在家清水莫过毛豆! 盖上盖子,大火煮10分钟,转小火继续煮40分钟。
煮的差不多收汁即可,装盘已经很入味了!