党参鸡汤 食材：土鸡1只、党参2-3根、玉竹10克、黄芪5克，麦冬5克、枸杞一小把、红枣4颗、生姜3片、盐 步骤： 1. 鸡肉切块冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净。 2. 鸡块、党参、玉竹、黄芪、麦冬、姜片入砂锅，加满清水。 3. 大火煮开转小火慢炖60-90分钟。或高压锅上气压10分钟，再放炖锅煮10-20分钟。 4. 出锅前10分钟放红枣、枸杞，加盐调味即可。
