面团部分打至手套膜,发酵30分钟
发酵好的面团排气,揉圆,擀成长方形(宽度与吐司盒的长度一致),将切成小块的有盐黄油均匀铺上。再由上而下卷起。
放到撒了白芝麻的盘子上。 面团底部沾满白芝麻,上部割7~8刀(倾斜45度)
然后放进吐司盒
发酵至9分满
烤箱预热上火170度下火190度烤28分钟,中途上色后盖锡纸。 无需刷蛋液。
出炉立刻在吐司表面刷液体有盐黄油。
吐司底部
切片
成品