一碗面粉两勺淀粉，加一勺盐，加一碗水，和匀后再加一碗水调成面糊，电饼铛预热喷油，倒入电饼铛晃匀后打一个鸡蛋进去搅散，撒胡椒粉和毛毛盐，芝麻，盖盖子关下火开上火，两分钟，蛋液凝固后用铲子往一边卷成卷盛出，可加番茄酱，白灼汁，醋汤等各种料汁吃。
可以次多做一些保鲜膜包住冷冻，吃的时候蒸一下方便。也可以再倒入鸡蛋的那一步加入肉馅、虾仁、午餐肉丁等，如果是现吃，可加入生菜丝、黄瓜丝、葱花等，加菜就不便冷冻保存啦。
