处理食材：茼蒿去老根和发黄的叶子，用清水冲洗干净，放在沥水篮里沥干水分，然后切段；大蒜拍碎后切成蒜末，葱斜刀切。
起锅热油：锅中倒入食用油，开中小火，油热后下入葱蒜，翻炒10秒，炒出浓郁蒜香（注意火候，别炒糊，会发苦）。
翻炒茼蒿：倒入沥干水分的茼蒿，转大火快速翻炒，翻炒1-2分钟，直到茼蒿变软、颜色变深绿（不要炒太久，否则茼蒿会失去脆嫩口感）。
调味出锅：加入盐、白糖少许，快速翻炒均匀，即可关火出锅装盘～
