1、黄蚬子洗净加水，适量橄榄油和盐浸泡吐沙二十分钟，沥干水分待用。 2、锅内下黄油融化，加蒜末、姜丝、辣椒丝、洋葱末炒香，加黄蚬子翻炒后加白葡萄酒，盖盖子中火焖三分钟。 3，出锅前加适量黑胡椒粉，完成！
