🍊糖渍橙皮丁

🍊糖渍橙皮丁

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作者：太宰没治了

📝自用配方存档 💬配方中的橙皮（净）指的是去除白瓤后的橙皮重量大概需要14-15个橙子 💬按照最后附的去皮内白瓤方法可以得到非常干净的橙皮不需要再泡盐水或反复煮水去除苦味如果白瓤没有除净则去除苦味的步骤不可省略 💬如果橙子非常新鲜橙皮含水饱满在刮白瓤的过程中很容易开裂也会损失一些水分可以将新鲜橙皮放入保鲜袋中密封冷藏两天再操作 💬得约500克

用料

橙皮（净）

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤

步骤 1

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤{instruction.step+1}

橙皮洗净刮去内部白瓤

步骤 2

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤{instruction.step+1}

切丁清水淘洗干净

步骤 3

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤{instruction.step+1}

橙皮丁放入锅中加入冰糖和水 10/10火力煮滚

步骤 4

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤{instruction.step+1}

转7/10火力续煮40分钟偶尔翻拌以防粘底顺便把边缘的糖浆刮入锅中拌匀 40分钟后锅底剩余少量黏稠糖浆离火装瓶密封冷藏保存

步骤 5

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤{instruction.step+1}

「附」用剥蒜护指去除橙皮白瓤

步骤 6

🍊糖渍橙皮丁的做法步骤{instruction.step+1}

成品

菜谱创建时间：2026-02-27 05:10:44

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