玉米淀粉
象棋月饼模具做的红丝绒和可可曲奇饼干+白脱奶油夹心+表面糖霜装饰。圆形光边。馬，旗开得胜。马年春节应景零食。 作者 乔开心不辣 20个的配方： 可可曲奇：软化黄油50克，糖粉20克，全蛋液15克，杏仁粉15克，低筋面粉75克，玉米淀粉10克，可可粉10克，黑可可粉3克，盐1克。 红丝绒曲奇：软化黄油50克，糖粉20克，全蛋液15克，杏仁粉15克，低筋面粉75克，玉米淀粉10克，红丝绒液适量，盐1克。 烤箱风炉模式160℃烤20分钟。 白脱奶油夹心：黄油150克，糖粉35克，奶油奶酪100克，淡奶油75克，白巧40克。 表面糖霜：糖粉100克，蛋白粉5克，清水15克。 …… 象棋月饼模具25克11片。文字和围边都是凹陷的。
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芝麻薄脆，春节零食。薄脆专用烤盘。 作者 累并快乐 https://www.xiachufang.com/recipe/107684718/ 玉米油，玉米淀粉，糖粉，面粉，鸡蛋，芝麻，盐
玉米小零食，炸的。糯米粉做的有水果玉米粒。
玉米造型的月饼模具，用玉米软糖，做玉米味儿的流心月饼！
胡萝卜苹果糕 原料：（胡萝卜400克，苹果200克，清水150克，取汁共600克），玉米淀粉60克，蜂蜜30克，椰蓉粉5克。 作者 夏叔有好货
葡萄干小布丁雪糕 作者 https://www.xiachufang.com/recipe/107121943/
自制奶黄馅青团+熟咸蛋黄沙拉酱肉松馅青团。 作者 林林夏夏 奶黄馅：65克水+15克小麦淀粉（澄粉）化开，+25克奶粉+1个鸡蛋的全蛋液+50克白砂糖+25克黄油。（克数也可以不那么严格，多一点少一点没关系。）炒至不粘刮刀，耐高温的保鲜膜贴面防止水汽产生导致馅料变干起皮。 青团皮（35克×15个）：50克小麦淀粉+80克开水，烫一下糊化并搅拌均匀，+250克糯米粉+210克麦苗汁+2勺糖+10克油，揉匀。（小麦淀粉可以让青团皮有点透明感，也让糯米粉能维持形状没那么塌） 奶黄馅+青团皮，包好，水开上锅，小火蒸7分钟（不可猛火也不可蒸太久，会塌陷没形状！），趁热用硅胶刷给每个青团外皮刷一层油，再裹上保鲜膜。） 熟粉版：125克糯米粉+35克玉米淀粉+30克糖+230克青汁，搅拌均匀，过筛，碗口盖保鲜膜，放微波炉里高火转4分钟，+30克黄油揉均匀，不停拉扯伸展直到光滑且扯不断。微波炉转熟一些糯米粉（面团和手套上都撒点熟粉，揪剂子包肉松馅。）
咸蛋黄流沙包 作者 心心小屋 咸蛋黄6个烤熟（烤箱180度烤8分钟），玉米淀粉5克，黄油80克，细砂糖50克，吉利丁片5克，牛奶50克。 中筋面粉300克，酵母粉3克，细砂糖10克，清水155克。
蛋清溶豆（蛋白溶豆）：蛋清、柠檬汁、奶粉、玉米淀粉；酸奶、菠菜、火龙果、蓝莓、黑莓、山药、红枣…… 作者 金粒籽 https://www.xiachufang.com/recipe/107012858/
简单快手的核桃黑芝麻红枣酥脆养生饼干 作者 敏敏姐姐 核桃可以替换成花生碎，还能加点葡萄干！ 红枣30克，核桃仁30克，生黑芝麻80克，枸杞10克，玉米淀粉15克，蛋清2个。140℃烤25分钟，温度时间仅供参考，以烤箱实际脾气为准。
任意水果都能做减糖QQ糖，以菠萝软糖为例，1000克纯果汁或者带果肉的果泥都可以。玉米淀粉可用红薯粉代替。玉米淀粉60克，木薯淀粉60克，水120克。葵花籽油/玉米油15克（不可用黄油代替），玉米糖浆/麦芽糖浆/月饼转化糖浆50克，柠檬汁15克。 作者 王哪跑 水果软糖里包裹点水果馅，会不会更好吃？
蔬菜肉饼（圆形汉堡肉饼）。肉类冷冻一会儿用绞肉机打碎，+蔬菜碎和调味料搅打上劲。牛肉+山药胡萝卜玉米粒洋葱+鸡蛋+淀粉+盐蚝油生抽胡椒粉调味，鸡肉+西蓝花胡萝卜香菇+盐白糖生抽蚝油+鸡蛋淀粉，虾肉泥+虾肉丁+玉米粒西蓝花胡萝卜+蛋清+盐胡椒粉+少许淀粉。 作者 柚子教做菜
鸡胸肉片，超级嫩！ 作者 小花的美食分享
