白砂糖200
放干净的不粘锅里
加100毫升水，正常白砂糖和水的比例是2：1，但我是按照1:1的比例做的
将用盐泡过的水果晾干，糖葫芦签用盐水放锅里煮开消毒，都干了后串起来，不要有水分，会影响裹糖
大火烧开水后，小火熬，不要搅拌，熬汤到微微黄（有大量泡泡就可以了，看锅情况），可以准备一碗凉水和一根筷子，筷子裹一点汤放冷水里，糖如果是粘的，证明还要熬一会，如果硬了还能脱落筷子证明熬好了
快速裹糖，一定要快，裹上面的泡泡
盘子提前准备好，以免来不及，可以把锅抬高锅，防止焦
出锅出锅
糖不够了，又熬了冰糖，冰糖口感比砂糖好，但特容易焦，不好洗锅
