大蒜苗炒腊肉

大蒜苗炒腊肉

268人浏览 8人收藏 1人做过
作者：好食匠厨房
好食匠厨房
蒜叶和腊肉的完美奔赴，腊肉的咸香经过热油煸炒，析出的油脂恰好浸润蒜苗的杆，让每一口都过着浓郁的腊肉香气和清新的蒜叶。

用料

腊肉
200克
蒜苗
4根
姜
适量
生抽
适量
盐
适量

大蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

腊肉煮发（煮10分钟）去除多的盐，也方便更好切

步骤 2
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

捞出热水冲洗一下准备切片

步骤 3
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

肥瘦分开切摆放

步骤 4
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

把肥腊肉放进锅里煸炒

步骤 5
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

煸出油脂

步骤 6
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

多的油捞出炒蔬菜

步骤 7
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

留少许油煸炒姜米

步骤 8
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

再把瘦腊肉到进来煸炒

步骤 9
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

煸炒一分钟

步骤 10
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入大蒜杆子

步骤 11
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

炒软蒜杆

步骤 12
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

再倒入蒜叶炒熟

步骤 13
大蒜苗炒腊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

最后出锅

菜谱创建时间：2025-12-08 11:41:49
香菜炒牛肉，香辣下饭，爱吃香菜的朋友看过来，拌饭绝了
香菜炒牛肉，香辣下饭，爱吃香菜的朋友看过来，拌饭绝了
评分 8.1659 人做过
蒜蓉蚝油生菜
蒜蓉蚝油生菜
评分 7.7183 人做过
低卡鲜美❗️芦笋口蘑炒虾仁，一盘不够吃～
低卡鲜美❗️芦笋口蘑炒虾仁，一盘不够吃～
评分 7.577 人做过
家常菜
排骨
牛肉
虾
笋干
番茄沙司
色拉油
养生壶
全部菜谱分类
绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
评分 7.8884 人做过
无油版 低脂好吃的的“土豆夹饼”
无油版 低脂好吃的的“土豆夹饼”
巨鲜美的冬瓜丸子汤
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.21824 人做过

作者的其他菜谱

春日三鲜皮蛋汤
春日三鲜皮蛋汤
清炒湖南丝瓜
清炒湖南丝瓜
皮蛋凉拌黄瓜
皮蛋凉拌黄瓜
烤牛奶，又叫烤鲜奶（全蛋版，消耗牛奶）
烤牛奶，又叫烤鲜奶（全蛋版，消耗牛奶）
评分 7.3782 人做过
焖煎豆腐
焖煎豆腐
评分 8.25232 人做过
16款糖水甜品
16款糖水甜品
口蘑鸡胸肉
口蘑鸡胸肉
评分 7.2624 人做过
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.1241 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片