花生仁500克，烤箱铺平，中层，150度烤20分钟左右。听到毕毕剥剥的声音，就差不多了。没有烤箱，也可以炒锅（不加油）小火慢炒
重点来了：花生去皮技巧。 把烤好、放凉的花生，装进厚实的食品袋，用擀面杖一顿敲打，花生一开裂，皮就跟着脱落了
放在烤盘上，去走廊里（千万别在室内，要不你会凌乱），用风扇（我直接用嘴），一边晃动烤盘，一边吹风（就像小时候扬麦子）
吹差不多得了，没必要全吹成白胖子，毕竟花生皮也是有营养的，打碎了也吃不出来，别跟自己过不去
料理机每次点动5-10秒，大概三五次，还是很有颗粒感的，如果喜欢吃颗粒感的，这种状态就可以，吃面条、面包、馒头都可以加进去
继续点动，大概七八次
开始出油了
想要更细腻的，继续再点动几次
最后加入盐3克，白糖5克，点动几秒搅拌均匀即可。避免过咸过甜，毕竟花生酱在后期抹面包馒头时候，还有机会继续调味
成品
纯粹的花生酱
