洗干净葡萄,风干,我用了厨房用的一次性抹布垫着,用电吹风出了一晚。注意不能有任何水分!
戴上一次性手套捏爆葡萄,而且超级减压。最后把冰糖放上去。我在瓶口铺了一层保鲜膜,盖子不用完全揪紧!容器要留一半的空间!放在干燥的避光的地方。我是放在了房间的角落。
三天的时候泡沫很多,发酵成功。有点像螃蟹吐泡泡!
过滤酒有很多种办法,一开始如上图的简单操作方式,但容易卡住吸管,最后用纱布过滤。