西瓜雪葩
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作者：
晕子与鳄梨
一个新尝试 说实话没有冰淇淋机又不想添加牛奶奶粉等 要想做出满意状态和超纯风味的西瓜雪葩 真的蛮难的 实验了一个多星期 找到了最佳食用时间 虽然不能和冰淇淋机做出来的绵密相比 但我已经很满意了！
用料
西瓜
1000g
转化糖浆
40g
葡萄糖浆
40g
黄原胶
0.5g
西瓜雪葩的做法步骤
步骤 1
西瓜肉挖出来，加入转化糖浆和葡萄糖浆
步骤 2
均质机搅打成汁
步骤 3
倒入锅里小火加热糖融化
步骤 4
倒回大盆里，加黄原胶，继续均质
步骤 5
倒入盒子里，冷冻8小时
步骤 6
倒出来再次均质
步骤 7
倒回盒子里冷冻3小时，开吃！
菜谱创建时间：2025-08-05 00:55:15
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