食材准备；
鸡洗干净，碗底放姜🫚片，把鸡爪.鸡杂放进去，在上面再放几片生姜🫚；
再把鸡分解，放入碗中，放几片生姜🫚，1个葱结，淋入料酒，上苏泊尔电饭压力锅半小时；
其间准备灵魂沾料，葱白切小段；
生姜🫚擦成姜🫚泥，没有工具，也可以用刀背敲成姜🫚泥；
葱白和姜🫚泥放在一起；
放盐🧂；
放糖（这里放了红糖）和白芝麻；
锅内油烧热后，浇入沾料碗中；
这时鸡🐔也好了；
取出切块装盘；
把锅蒸盘中的鸡🐔汤舀一勺；
舀一勺的鸡🐔汤，倒入沾料中；
用筷子🥢轻轻搅均匀；
可以开吃啦，棒棒哒👍，好好吃😋
