首先西红柿打上十字花刀，用开水烫一烫，撕去外皮，处理好后再切成小块
油热直接下锅，加一小勺盐，让西红柿的汁水能够更快炒出来
然后加一大碗开水，把香菇、金针菇和切好的豆腐放进去 放一勺生抽，小半勺胡椒粉调味
等再次煮开后，淋点水淀粉勾芡 再把鸡蛋液淋进去煮至定型
最后再撒上一把香菜 淋入几滴芝麻油即可～
