100 克 南杏仁 ，浸泡2小时后沥干水分
将浸泡后的杏仁放入主锅，加入50克糯米，我用藜麦米替代，50克冰糖，根据自己喜好添减，加入1000克水。
盖上主锅盖。
用网蓝替代量杯盖，以30 分/100°C/速度 1烹煮。
煮好的状态。
再以2 分/速度 10打碎。
倒入碗中！
太丝滑了！
杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸不产生脂肪的堆积，可以软化血管，防止高血压、高血脂等心血管疾病，还可以降低“坏胆固醇”和血清中的胆固醇水平，有益心脏健康。
杏仁茶据说是由宫廷传入明间的特色传统茶饮，营养价值很高，有润肺、通便、延缓衰老、美容养颜等功效。
摆个盘。
杏仁有“甜”有“苦”，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁，它们之间的功效类似，但稍有差异。 甜杏仁一般用来做零食小吃，味道甜、个头大，由于它油脂的含量不如苦杏仁，故而润肺通便的效力稍差。 老北京人秋天爱喝的杏仁茶就是用甜杏仁制作的。
非常适合在早上来上这么一杯！
