白菜（或娃娃菜）洗净切好，再把菜帮子和菜叶分开放，备用
起锅油热放入蒜沫、干辣椒和辣椒粉炒香（小火炒）
再把菜帮子下锅翻炒至软→断生（开大火）
然后加入菜叶子，淋上香醋翻炒均匀
调味加盐、生抽、蚝油和白糖（提鲜）继续开大火翻炒入味 最后放点葱段、加点水淀粉收汁出锅！
菜谱中的调味用量仅供参考～ 要根据自家的实际菜量和喜好适当增减！
