红薯削条切条洗一下清水，锅里把水烧开放入薯条煮一下马上捞出过一下清水，然后用生粉把每一条薯条裹一层薄薄的生粉，放入烧热200度的油锅开始放慢火炸金黄捞出，油再次烧开再放入炸一下捞出。
把油倒出，锅洗干净后放陈皮和一碗清水烧一下出味（或提前把陈皮水泡出味），放入一碗白糖开大火煮，一边搅一边烧看到大泡变小泡，糖浆有粘稠状便倒入炸好的薯条，并火。
关火后倒入炸好的薯条慢慢翻炒，惊奇发现薯条包裹一层白沙。捞出即可食用！
