喵不哩的日式软吐司

喵不哩的日式软吐司

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作者：露娜lunana

两个450g吐司提前一晚沸水加高筋面粉1:1制作烫种老面用鲁邦种替代

用料

喵不哩的日式软吐司的做法步骤

步骤 1

喵不哩的日式软吐司的做法步骤{instruction.step+1}

除黄油外所有材料打出粗膜

步骤 2

喵不哩的日式软吐司的做法步骤{instruction.step+1}

加黄油打出手套膜温度25-28直接

步骤 3

喵不哩的日式软吐司的做法步骤{instruction.step+1}

室温发酵1:5小时到两倍大

步骤 4

喵不哩的日式软吐司的做法步骤{instruction.step+1}

分割6份先一折3成长条醒发20分钟后杆卷入模

步骤 5

喵不哩的日式软吐司的做法步骤{instruction.step+1}

二发8分满 C60m烤箱预热烤箱140/210 烤35分钟其他烤箱170度35分钟

步骤 6

喵不哩的日式软吐司的做法步骤{instruction.step+1}

菜谱创建时间：2024-11-13 18:55:09

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