熟红腰豆做法： 红腰豆200g泡水24小时！ 水煮1小时左右，留1/4豆子水，再加纯净水没过豆子冷藏备用。 或者买罐头哈哈哈 最后用量就是400g熟腰豆，多点少点无所谓。
番茄 洋葱 小洋葱 螺丝椒 大蒜 香菜:切0.5碎丁 彩椒 球生菜:切0.7cm丝
制作salsa沙拉：番茄，半根螺丝椒，2个小洋葱量的碎，香菜碎一撮差不多半颗的量，撒黑胡椒，盐。 如果吃辣可以加Tabasco，不吃就不加。 这个就可以摆桌上了。 网上salsa很多种，可以自己随意发挥的
酸奶油制作： 淡奶油加酸奶菌种进酸奶机，跟做酸奶一样，8小时，之后冷藏6小时就好了。 吃的时候挖出来搅拌4-5下，吃多少挖多少。 这样做便于买不到酸奶油或者跟我一样觉得酸奶油是外国人欺负我们不知道sourcream是啥玩意所以加价卖我们发酵淡奶油的人哈哈哈 这个酸奶油巨好吃，早餐夹在恰巴塔里面巨好吃，放冰箱冷藏几周都不坏。
这个番茄罐头使用pelati番茄的好吃，实在没有用番茄搅碎也可以
番茄膏无可替代，这种包装无添加防腐剂保质期好几年使用方便，我一买买一堆，因为经常买到没有味道的番茄。
墨西哥牛肉辣豆酱做法： 一定多做点，真的，吃不完放冰箱能存好久。但是没吃爽就不够了那就郁闷了。 墨西哥牛肉辣豆酱做法： 1. 起油锅中火炸所有洋葱碎到金黄，中火啊！金黄不是焦黄啊！8-10分钟吧，这时候把所有干粉类调料放一个碗里。 2. 加蒜碎到金黄，时间1分钟内吧 3. 加螺丝椒碎到出香味，3分钟吧 4. 加牛肉碎转大火煸炒，到锅底油变清澈。这时加海量黑胡椒碎和少部分盐。 5. 加所有干粉类调料，混合后再加酱油番茄膏，番茄罐头。搅拌一下。 6. 加熟腰豆，熟腰豆可以压碎一点放进去。 7.加一块牛肉高汤块或者鸡肉高汤块，再加半碗水。 8.中小火煮30分钟到汤汁收成糊糊，出锅前撒香菜碎！
牛肉法吉塔： 牛排煎到两面焦化，取出切条。 锅中加海盐 黑胡椒 黄油再炒一下牛排，装盘 彩椒直接进刚刚牛排锅炒熟，加海盐黑胡椒装盘。
你可以这样卷
也可以这样蘸
还可以拌米板
