大米300克
加水没过大米浸泡一晚上。
浸泡至手指一掐就断碎状态。
沥干水分，然后加水150克
倒入打碎机，打碎
打成泥糊的状态
加入面粉50克，糖45克（喜甜可加量），酵母3克
揉面混合，醒发至两倍大
搅拌排气
模具内刷油防粘，倒入迷糊。
蒸箱25分钟。或者凉水上锅蒸25分钟，闷5分钟。
