准备4根春笋，洗干净剥皮
注意把根部老的地方切掉，不然会老
对半切开，然后滚刀切段
水烧开后，然后煮5分钟，水里可以放一点盐，去除掉涩味
焯水时候，同时准备葱段，小米辣🌶️，生姜青椒🫑，还有五花肉（如果有猪油可以放猪油或者普通炒菜油也可以，笋的话还是有点荤的好吃）
在调一个料汁，两小勺糖➕2小勺盐➕生抽➕老抽➕凉白开
五花肉先下锅煸炒出油，注意开小火
肉边边出现焦黄的颜色就好啦
放入葱➕姜➕小米辣，暴香
倒入焯水的春笋，翻炒均匀
加入调好的小料汁，继续翻炒，收汁
炒成这样，锅边有大泡泡，准备放入青椒
加入青椒，大火继续翻炒至青椒断生就可以出锅啦
准备出锅，这么看锅底已经没有太多汤汁了
吃饭吃饭，好脆嫩的唻
