酸菜馅饼

酸菜馅饼

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作者：旅游人-多妈
旅游人-多妈

用料

酸菜
500克
肉糜
500-600克
葱姜蒜
若干

酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

酸菜锅水洗干净，拧干，放入肉馅中、加入葱姜蒜倒入热油、生抽、盐、鸡精顺一个方向搅拌上劲、静置30分钟入入味

步骤 2
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

面团：中筋面粉500克，温水260-27克，酵母6克，白糖30克，猪油20克

步骤 3
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

分剂子、包馅料

步骤 4
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

收口

步骤 5
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

擀扁上锅去煎

步骤 6
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

双面煎制成焦黄

步骤 7
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

放水没过馅饼的一半

步骤 8
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

水的状态如上图

步骤 9
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

盖盖焖制水收干

步骤 10
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

再煎一下两面金黄即可

步骤 11
酸菜馅饼的做法 步骤{instruction.step+1}

成品、外脆里嫩

菜谱创建时间：2024-01-21 11:03:12
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