买到的椰枣去核
加入小苏打 开水 浸泡10分钟 备用
室温软化好的黄油中加入黄砂糖 手持电动打蛋器高速打发大约1min 打发至蓬松 发白
打发好的黄油中加入一个室温下的鸡蛋 中速搅打顺滑
加入过筛的面粉和泡打粉 低速搅打顺滑
泡发好的椰枣和水一起用手持大搅拌器打成泥 加入搅打顺滑的面糊中 搅拌均匀
烤盘刷上一层黄油后筛上一层薄薄的面粉
搅拌好的面糊加入模具中 大约2/3满
烤箱175摄氏度 烤制17-19分钟 烤好后的布丁在烤箱中冷却5分钟再拿出
将太妃酱中除了波旁威士忌的所有原料加入锅中 烧开 保持边沿有细密小泡泡的状态 煮沸3分钟 喜欢酒味的小伙伴可以在关火后拌入威士忌
煮好的太妃酱淋在布丁上 搭配打发奶油 或者 冰激凌更好吃哦
