面粉若干，➕五香粉，十三香，放一点酵母，搅拌成没有面疙瘩呈流水状就可以了。静置半小时后搅拌一下排气。
生抽，老抽，耗油，花椒粉，姜粉，少许盐，最后加点油和葱花。
先煎鸡蛋，把蛋黄捣碎这样容易熟。
放一点肉馅，铺平即可。
翻面煎另一面。其实我这个锅特别好用，就是有点小。
两面煎至金黄色。乘出备用。
放面糊。
把刚才煎好的鸡蛋和肉沫扣到面糊上。翻面再倒上面糊。
简单易操作。抹上点酱就更好吃了。
这也是我第二次做。非常成功。喜欢的可以试试。
