香煎带鱼

香煎带鱼

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作者:千粟粟
千粟粟

用料

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

选用2--3指宽的带鱼煎炸最为合适,新鲜度看带鱼表面鳞片光泽,越亮越完整的最佳!

步骤 2
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

带鱼去头尾,内脏,刷去鳞片,用厨房纸擦干鱼身的水渍!清风厨房纸的吸水性极好,符合食品接触纸检测标准,用于食材处理可以放心使用!

步骤 3
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

擦干水分的带鱼切成7-8㎝的段,横向切花刀,以便更好的入味!

步骤 4
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

带鱼处理好后,加入腌制配料,葱,姜,五香粉,盐,料酒充分拌匀,腌制20分钟左右!

步骤 5
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

腌制好的带鱼,加入玉米淀粉拌匀,确保每一段带鱼都裹上淀粉!

步骤 6
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

平底锅加食用油,油热后放入带鱼段,小火慢煎!

步骤 7
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

煎至一面定型后,再翻面,煎至两面金黄即可出锅!

步骤 8
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

盘底铺厨房纸,既吸油又隔水汽,清风厨房纸立体导流设计,能迅速吸油,细节改变生活方式,少油更健康!

步骤 9
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

好的食材,要有耐心等待,小火慢煎,才能香酥可口,鲜香美味!

步骤 10
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

有了厨房纸替代抹布,煎炸后的厨房打扫起来也方便多了,无论操作台还是灶台,即擦即抛,干净卫生又轻松!

步骤 11
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

清风厨房纸还可以干湿两用,打湿后的厨房纸柔韧度好,不掉屑,安心接触,亲和不伤肤!

步骤 12
香煎带鱼的做法 步骤{instruction.step+1}

清风厨房纸100%原生木浆,安全保障!

香煎带鱼的小贴士

好多厨友煎带鱼容易碎,这个步骤很关键,一定要一面定型后再翻面!

菜谱创建时间:2023-11-03 11:27:12