澳洲羊肉*红焖羊肉

澳洲羊肉*红焖羊肉

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作者：千粟粟
千粟粟
冬季伊始，进补正当时！

用料

羊腿肉
350克
姜，葱
2--3片
干料包：
八角，花椒，香叶，白芷，草寇，桂皮，茴香
如图
料酒
2勺
生抽
3勺
蚝油
2勺
豆瓣酱
2勺
黄豆酱
2勺
冰糖
1小把
盐
2勺
洋葱
半个

澳洲羊肉*红焖羊肉的做法步骤

步骤 1
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

羊肉切大块，冷水浸泡洗净

步骤 2
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

焯水洗净备用

步骤 3
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

起锅烧油，放入冰糖，炒至焦糖色，倒入葱姜，干料炒香

步骤 4
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入豆瓣酱，黄豆酱炒香

步骤 5
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入羊肉，加料酒，生抽，蚝油翻炒上色

步骤 6
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入热水，漫过羊肉，加盐调味，小火慢炖1小时左右

步骤 7
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入洋葱收汁！

步骤 8
澳洲羊肉*红焖羊肉的做法 步骤{instruction.step+1}

撒上香菜出锅

菜谱创建时间：2024-01-06 20:09:17
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