腐乳曲加凉白开搅拌化开。
老豆腐切麻将大小方块。
扔进腐乳曲里打个滚。
间隔开来摆放在蒸屉里。
盖上盖子霉化三天左右。
长毛白毛即可。
准备大料。
放入锅中，加入清水。
大火烧开后煮十分钟。
捞出料头。
加入盐，小火搅拌至盐融化。
放至凉透备用。
高度白酒到入无水无油的碗中。
霉化好的豆腐六个面都裹上白酒。
放入无水无油的密封罐。
到入放凉的料汁。
盖上盖子密封腌制十五天。
奈斯👍👍👍
容器一定要无水无油，放至腐乳变质。自己做的没有防腐剂，盐一定要加足。
