面粉中加入紫薯粉和1g盐，加水搅拌成棉絮状的面疙瘩
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温醒发半小时。
案板上撒上面粉，面团放案板上压平，用擀面杖擀成又大又薄的面皮。 （翻面擀面时也要多撒点面粉防粘）
将面皮翻折，切成宽面条
面条撑开抖掉多余的面粉，煮熟捞出备用。
鸡蛋煮熟后，剥掉一头1/3的壳
顶部挖一个小洞，塞入一颗龙眼核
牛排解冻后用纸巾吸干血水，撒盐腌制10分钟
再正反面刷油放入锅中煎熟，刷点酱料，撒点盐和黑胡椒
锅中烧水，放入2片紫甘蓝
水煮沸变成蓝色后，将紫甘蓝捞出，加盐调味
将面条放入碗中，放入鸡蛋和牛排，倒入紫甘蓝汤
撒上烫熟的豆芽，迦楼魔面就做好啦。
你觉得我还原的像吗？
