抹茶蛋糕：先把蛋清和蛋黄分开，蛋黄要盖上点，防止结皮。
蛋清里加入白醋和糖，然后放到冰箱冷藏或者冷冻。再把烤箱预热160度。
低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
倒入加热到70度的热油，拌匀。
拌匀后加入牛奶和蜂蜜。
拌匀后再加入蛋黄拌匀。
蛋黄糊就做好了。
蛋清打到小弯钩。
分2次把蛋黄糊和蛋白混合。
拌匀。
倒入烤盘，抹平，震出气泡。
放烤箱中层，上下火150度烤30分钟。
出炉震热气，晾凉。
打抹茶奶油：抹茶粉里加入少量的淡奶油打匀。
打到这样，看不到抹茶粉颗粒了。
再加少量奶油。
打匀后加糖。
再加入剩下的奶油。
打发即可。
蛋糕凉了脱模，揭掉油布。
切两半，挤上奶油。
放上另一半蛋糕，切块即可。
可可的跟抹茶粉做法差不多。不过建议还是分开烫面。热油先烫低筋粉。
可可粉用开水烫。
拌匀。
可可粉里加入牛奶和蜂蜜拌匀。
再把两个面糊混合。
加蛋黄拌匀。
后边就一样了，打发蛋清，混合入烤箱。温度时间一样。
出炉。
夹上可可奶油。
原味是低筋粉里放入热油，拌匀后放入牛奶和蜂蜜，拌匀后加入蛋黄拌匀。再打发蛋清，和蛋黄糊混合就好了。
原味我中间放了草莓，先抹一半的奶油，再放上草莓粒，再抹一半的奶油。
然后组装切开就好了。
