我用了6个鸡蛋🥚
食用碱用温水化开，放入以后，鸡蛋变颜色了，就可以了。加适量盐
皮蛋用水煮一下，然后好剥皮
鸡蛋液过滤一下，没有过滤网，就可以省了这一步，不过后期蒸出来，可能会在气泡
过滤出来的掺杂
皮蛋切碎
放入皮蛋，蒸就可以了，水开之后，马上转小火🔥7-8分钟左右，量多量少，可以或多或少的增加减少时间
整出来之后
老好吃了，跟买的一样
