冰山熔岩

冰山熔岩

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作者：飓风呼呼吹

记录好配方，亲测十分丝滑，转自某书森林家的生活手记

用料

大米粉/低筋面粉

打发蛋清加入

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巧克力糊：

冰山熔岩的做法步骤

步骤 1

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

分离三个鸡蛋

步骤 2

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

玉米油➕可可粉

步骤 3

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

➕牛奶

步骤 4

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➕大米粉/低粉

步骤 5

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

➕蛋黄

步骤 6

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

蛋清➕白砂糖

步骤 7

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

打至小弯钩状态

步骤 8

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 9

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

装盘

步骤 10

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

烤箱上下火160°C

步骤 11

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

时间25min

步骤 12

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

晾凉备用

步骤 13

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

巧克力糊：

步骤 14

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

蛋黄➕细砂糖打发至发白

步骤 15

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➕淡奶油

步骤 16

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加热

步骤 17

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搅拌

步骤 18

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

➕黑巧（建议70%黑巧）

步骤 19

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

➕黄油和朗姆酒（没有可不加，我就忘了加一样的好吃）

步骤 20

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

装盒

步骤 21

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

冷藏1h

步骤 22

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

冷藏状态下

步骤 23

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微博30s状态

步骤 24

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成品

步骤 25

冰山熔岩的做法步骤{instruction.step+1}

配料表

菜谱创建时间：2022-08-21 03:52:31

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冰箱

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党参

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