先把鸡翅剪成两半，方便入味。用淀粉、料酒、少许盐和生抽腌制十几分钟，将鸡翅用平底锅煎至两面金黄。
拿出小奶锅，放点油，经切好的洋葱、蒜放进去爆香（这里可以多放一点油，把蒜味和洋葱味炸出来），放入泡发完切好的香菇（这个看个人口味，不喜欢香菇的可以不放。如果喜欢青红椒的也可以放一点，颜色会很好看。
