准备所有食材。 先来腌制肉片: 瘦肉洗净切片加入生抽1小勺、料酒几滴、白糖2克拌均匀然后加入1小勺薯乡淀粉拌均匀然后加入食用油拌均匀，腌制十分钟(分步骤拌腌目的是为了让淀粉和食用油锁着肉质的水份不流失煮熟的肉更嫩滑)
丝瓜刨皮，洗净，薄荷叶洗干净备用。
将丝瓜切成滚刀块备用。
锅内加入适量清水(按家人饮用的量)煮开，加入丝瓜和薄荷叶，加入食用油让丝瓜保持翠绿。
大火煮开再煮3分钟。(丝瓜比较容易熟的)
加入腌制好的肉片煮熟。
将鸡蛋打入，煮熟。
汤好加入食盐即可关火。
装盘放上薄荷叶装饰(￣▽￣)~*喝一口细细品味入口清凉鲜甜，美味不上火，是夏日消暑佳品👍哈哈想喝吗？来动手制作吧！美味一餐有汤有餸轻松搞定！
1: 薄荷叶性微凉，脾胃虚寒者不可多食。 2: 丝瓜挑选嫩的口感更佳。
