蛋清蛋白分离，低分过筛，全部无水无油盆里面放着哈
油牛奶倒蛋黄里面
看手法，一定要划z字搅开，油和奶全部融合
加低粉继续z字搅拌至无颗粒
就这状态
一定要无颗粒哦
蛋白里面加柠檬汁或者白醋，中速打发蛋白，先打蛋白成这种很多泡泡状态➕三分之一糖，白糖分三次加完
有点粘稠的时候加第二次糖
第三次全部加完
蛋白最终是这个状态，提起来尖尖角
挖三分之一蛋白➕蛋黄糊里面翻拌手法
加完蛋白，一定要是这种翻拌的手法，混合一起就可以了，不要一直翻
我这个用量是13个纸杯的用量，我放了12个 现在开烤箱上下管预热到150度
加裱花袋里面挤进去
七分满八分满都可以哈
烤箱中层放进去温度调至130度计时20分钟
然后转150度 十分钟上个色就可以了，每个烤箱温度不一样，不确定熟的用牙签戳一下，不沾牙签就熟了
迅速拿出来
全部倒扣至网盘上等冷却后就可以打发奶油装饰了
冷却后翻过来 不回缩不塌腰
打发奶油
准备装饰，
准备
我也不大会挤奶油哈，随便挤挤
装饰自己喜欢的造型
当当当
好啦
放冰箱冷藏一会就可以啦
