土豆清洗干净煮至6分熟捞出去皮，沥干水分待用
切好蒜末葱花备用，爱吃香菜的也可以放香菜末
锅里多倒点油煎土豆
不停翻面，让每一个面都被煎炸到
翻面的时候小心点
土豆煎炸熟透，表面金黄十分好看，香味也出来了，锅里多出来的油倒出了，锅中留少许油
加入蒜末 熟芝麻 蘸水辣椒面 孜然粉 花椒粉 盐 翻拌均匀，土豆可以稍微压压
最后撒上葱花，翻拌均匀就可以出锅品尝啦
看着香吃起来也香～
恩施小土豆果然是名不虚传，做出来很香很好吃，爱吃土豆的可以试试哦～煮土豆的时候可以加点盐更好入入味儿
