熬好焦糖液倒入容器底部备用。也可以放入冰箱，冷藏一段时间让焦糖液凝固一点。
鸡蛋加一丢丢盐打匀（可不放，省略这步）。记住，盐在这里的作用只是提味，不是要让他变咸。
牛奶加炼乳或白糖加热至糖融化搅匀即可（或者牛奶边缘冒小泡泡即可）
牛奶倒入蛋液中，开始慢慢倒，一边倒一边搅匀。
过筛倒入装好了焦糖的容器中。可以过筛1到3遍，或者不过筛。
烤：水浴法，中下层，160度30分钟即可。容器表面加锡纸或者不密封的可烘烤的盖子，比如瓷盘子或者蛋糕模具的活底。 烤好后用勺子或小刀将布丁边缘和容器壁分离，将一个盘子盖到容器上，然后整个倒扣过来，晃一晃装布丁的容器，让布丁掉到盘子里。 焦糖布丁就做好了，完美开吃！😋
