除黄油外所有材料放入厨师机
揉出粗膜后加入室温暖化后的黄油 继续揉出有韧性的薄膜
收口朝下放置温暖处发酵两倍大
面团发酵至两倍大取出轻压排气 平均分成8等份搓圆盖上保鲜膜松弛5分钟
取一个小面团擀开
两边往中间对折轻轻按压
正面是这样
两边往中间卷起
全部整形好后放入烤盘中表面喷层水38度发酵至两倍大
取出表面筛一层薄薄的高筋面粉
用刀片划出花纹
放入160度预热好的烤箱14分钟左右
太美味了
快试试
⚠️小贴士：面粉吸水性不同 液体用量请根据情况自行调整温度和时间仅供参考
