牛里脊，盐，黑胡椒腌制。
热锅，加橄榄油，煎牛排，四周上色即可。
取出牛排，趁热抹芥末酱。
蘑菇去根。加入搅拌机。
加蒜片，盐。熟栗子。搅碎。
炒锅炒干蘑菇水分
加百里香
放凉备用。
保鲜膜放开，放上帕玛火腿片或者任何薄肉片的。撒上黑胡椒。培根其实出油太多，并不适合。
平铺蘑菇碎。
放上牛排。
卷起，压紧，冰箱冷藏定型15分钟
取出奶油酥皮：
牛排卷进去。卷紧，冷藏定型10分钟
刷上蛋液，可以用刀切一些痕迹。撒盐
200度，400F，烤35分钟。
属于三分熟，带血水的那种。家里人就爱这种
