清香不腻的蒸卤面

清香不腻的蒸卤面的小贴士

八角和花椒 炸香捞出是为了吃的时候 不想吃到嘴里边儿 ，主要是出个味儿 ，也可以不捞出 ，还有菜半生就可以 ，我们还要再上锅蒸 ，汤汁之所以盛出来一碗 ，是怕掌握不好 太湿 面条倒进去 粘连，蒸出来太粘 不好吃也不好看 ，所以就是大概把握着 ，如果太干了就往里倒一点儿就不能太湿就行 ，慢慢上过蒸就可以 ，你试试吧 最后放点儿韭菜 一拌真的特别的清香味儿 也不油腻 。