（图片中的龙利鱼请忽略，本来想放进去一起焖，放不下了）鸡翅打花刀
姜片、料酒、生抽腌制
虾处理好，料酒和一点点盐腌制（不放盐也可以）
配菜切好
抓匀
调酱汁
（这道菜从开始到结束全程小火）下黄油，稍多一下，油热下蒜瓣
下配菜垫锅
码好鸡翅、虾或者你喜欢的任意荤菜，倒辣椒油
洒一下花椒粉和胡椒粉，盖上锅盖焖10～15分钟（时常根据锅子决定，我用的铸铁锅，焖了12分钟）
12分钟后揭盖下鹌鹑蛋和调好的酱汁
再焖15分钟
开锅洒白芝麻和香菜，完成
哈哈这是我吃第二顿拍的，真的很好吃！！！而且我发现热一下，下一顿更好吃😂
最关键的就是用什么锅子，考虑会不会粘锅问题，我用铸铁锅就没有这个问题，也不需要加水
