超级清新柠檬绿茶贝果
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作者：
是你静哥
群里的小伙伴说在店里吃到一个柠檬绿茶口味的贝果很好吃，我也没吃过，只能自己瞎搞，不过她那个是绿色的，应该有抹茶粉。 其他口味的贝果传送门： 咖啡核桃贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104613004/ 黄豆黑糖贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104610444/ 桂花醪糟贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104568908/ 抹茶红豆贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104558015/ 金枪鱼玉米贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104566932/ 肉桂红糖苹果贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104556664/ 草莓奶酪贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104499636/ 双倍南瓜贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104600651/ 全麦巧克力橙皮贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104492894/ 椰子芒果贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104618325/ 藜麦辣椒贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104621002/ 未经同意请勿转载。
用料
【绿茶汤】
绿茶茶包
3个
水
180g
【面团】
高筋粉
200g
绿茶茶包
2个
茶汤
110~114g
盐
2g
0卡糖(可不放)
5g
鲜酵母
4g
黄油(可不放)
5g
糖渍柠檬皮丁
30g
超级清新柠檬绿茶贝果的做法步骤
步骤 1
绿茶包加水煮开焖一会，滤出茶汤放冰箱冷藏备用。
步骤 4
加入柠檬丁混合均匀。加入柠檬丁揉会比较难整形，可以包在里面。
步骤 6
整形。35度，湿度80%左右，发酵25~30分钟。
菜谱创建时间：2020-05-30 21:59:25
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