粉丝泡软，垫盘底。
锅里水开后，放花蛤，口子开一点点就捞出来。
花蛤剥开，摆放在粉丝上面。
撒上蒜末，锅里水开后，放上去蒸六分钟。
撒上葱花，小米椒，热油浇淋，最后放点蒸鱼豉油，完美！
1.花蛤焯水时，开一点点就捞出，便于剥开，开大了，鲜味流失。 2.没有蒸鱼豉油，也可以用生抽。
