需要注意的点再次提一下: 1.夹心的奶油打老一点 2.封胚后建议冷藏，冷藏的时间正好可以研磨草莓酱 3.草莓酱是自制的，可以见我菜谱《草莓鲜牛乳》，嫌麻烦的可以直接买草莓酱来做，蓝莓酱同理 4.抹面的时候如果有大颗粒草莓没有磨细要挑出来，不然会带动破坏抹面 5.抹面是:刮刀一次，硬刮板一次，软刮板一次，不要磨太多次，会露胚 方子比例是我个人的习惯数据，仅供参考，新手建议加大奶油量，喜欢吃甜的建议加大糖量（也就是百十比例，即每100g奶油放10克糖）
