酸甜脆山药
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作者：
丝伽莉
这是从我那个在东京已经发布了一百多个菜谱闺蜜学过来的，真是脑洞大开啊！不过闺蜜用的是牛蒡，我是疫情开始才进厨房的，怎么弄得清什么是牛蒡、什么是山药，还是现在才知道山药是分脆和粉的。不过脆山药挺好的，酸酸甜甜脆脆超级开胃。
用料
脆山药
1根
糖
1勺
白醋水
若干
醋
1勺
酱油
2勺
生粉
若干
麻油
2大勺
白芝麻
若干克
酸甜脆山药的做法步骤
步骤 1
脆山药去皮洗净切成长条，浸泡在白醋水中30分钟。
步骤 2
沥干后加入生粉拌匀。然后调糖醋汁。
步骤 3
用不沾锅加入麻油，始终用中小火翻炒1分钟，加入糖醋汁，2分钟后大火收汁。
步骤 4
装盘后撒上白芝麻，酸酸甜甜脆脆。
菜谱创建时间：2020-02-27 19:32:51
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