1、18cm的锅可以摊5张。 2、一平汤勺一张，煎55s➕40s，饼皮很柔软又不会干。 3、锅太烫容易上色过度变焦，可以放湿毛巾上降温。 4、盐是用来体味的，只需一丢丢，不然就咸了。 5、加点肉桂粉或香草精可以增加风味。
