收拾干净的金鲳鱼
用少许盐和料酒腌制鱼十五分钟
准备葱姜蒜
将腌制好的鱼空干，在锅中煎至双面金黄
这个样子就差不多了🧐
在锅中直接放入葱姜蒜，倒入热水
水没过鱼
放入生抽两勺，半勺老抽
料酒一勺
糖三分一勺，适量的盐。
中火炖大致十五分钟，收汁即可。
出锅，撒一些香菜或香葱即可🤩
