先将65g的水跟寒天粉混合,搅拌均匀之后备用。
然后在煮上一步的同时将淡奶油、牛奶、黄油隔水加热至黄油完全融化,将它倒入沸腾的糖浆中
沸腾之后加入备好的寒天粉
jio到有纹路之后,将糖液滴几滴到冷水中,捞起试试口感(如果喜欢硬糖可以煮久一点,喜欢软糖一定要留意它的软硬度)
加入夏威夷果jio拌均匀
一定要及时把握好糖的软硬程度